創業明治元年、130年余の歴史を誇る調理スペシャリストの団体「野田屋東庖会」を母体とする当紹介所には、川魚を主に日本料理に携わる調理士が常時120名ほど登録・在籍しています。
鰻・どじょう等を食材とする川魚料理店から和食割烹まで、日本全国の多様な料理店の需要に応えて調理士を紹介・斡旋しています。
当紹介所の「鰻蒲焼」調理に関する技術力は、国内においては比類なき秀逸さと評価されています。
求職者はもとより、開店を思案中の方や日々の営業に行き詰まりを感じている店舗経営者の皆様からのご用命もお待ち申し上げております。
●(有)野田屋調理士紹介所 ●代表者：江部惠一 ●創立：明治元年 ●〒110-003東京都台東区根岸3-12-11 ●電話：03-3872-0517 ●厚生労働大臣許可番号：13-ユ-030064
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